Tavuklu Keşkek

Method

1. 1 Current step Next step Bir gece önceden ıslatıp süzdürdüğünüz buğday, 65 g tereyağı ve suyu karıştırma kabına koyun. Süzgeci yerine yerleştirip tavukları süzgecin içine koyun. 71 dk/100°C//hız 1'de pişirin.
   Tick when added

   • aşurelik buğday (ıslatılmamış hali 200 g, yıkanmış, bir gece önceden 800 g sıcak su ile ıslatılıp süzdürülmüş)Check the ingredient list and instruction for amounts
   • 65 g tereyağı (küp küp kesilmiş)
   • 910 g su
   • tavuk kalçası (derisiz, kemiksiz, parçalara bölünmüş 4 cm)Check the ingredient list and instruction for amounts

   0 of 4 added

2. 2 Current step Next step İçinde pişmiş tavuk bulunan süzgeçi spatula yardımıyla çıkarıp kenara koyun. Tüm pişmiş buğdayları suyuyla beraber geniş bir kaseye aktarın ve kenara koyun. Süzgecin içindeki pişmiş tavukları karıştırma kabına koyun.
   Tick when added

   • tavuk kalçası (derisiz, kemiksiz, parçalara bölünmüş 4 cm)Check the ingredient list and instruction for amounts

   0 of 1 added

3. 3 Current step Next step 10 sn//hız 4'te karıştırın. Kenara ayırdığınız pişmiş buğdaylar, tuz ve karabiberi karıştırma kabına ekleyin. 1 dk/100°C//hız 3’te karıştırın.
   Tick when added

   • aşurelik buğday (ıslatılmamış hali 200 g, yıkanmış, bir gece önceden 800 g sıcak su ile ıslatılıp süzdürülmüş)Check the ingredient list and instruction for amounts
   • 2.25 tsp tuz
   • 2 pinch karabiber (Özgün ölçü: 2 - 3 tutam karabiber)

   0 of 3 added

4. 4 Current step Next step Kalan 40 g tereyağını küçük bir tavada kızdırıp 1-2 tk pul biberi içine ekleyin, hafifçe karıştırıp ocağın altını kapatın.
   Tick when added

   • 60 g tereyağı
   • 1.5 tsp pul biber (Özgün ölçü: 1 ½ - 2 ½ tk pul biber)

   0 of 2 added

5. 5 Current step Next step Keşkeğin tuzunu biberini kontrol edip hemen tabaklara paylaştırın. Pul biberli yağı üzerlerine gezdirip ve hemen servis edin.