Döner Ekmeği

Hazırlanışı

1. 1 Şimdiki adım Sonraki adım Ilık su, kuru maya ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin. Ayarlar20 sn37 °CHız 2Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 200 ml su (ılık)
   • 10 g kuru maya
   • 10 g toz şeker

   3 malzemeden 0 tanesi eklendi

2. 2 Şimdiki adım Sonraki adım Un, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Yumuşak, hafif ele yapışabilen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ayarlar3 dkHamurSaat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 360 g un
   • 70 g yoğurt
   • 20 ml zeytinyağı
   • 12 g tuz

   4 malzemeden 0 tanesi eklendi

3. 3 Şimdiki adım Sonraki adım Hamuru toparlayıp üzerini kapatın ve yaklaşık 20-25 dakika mayalandırın. Ayarlar25 dk
4. 4 Şimdiki adım Sonraki adım Hamuru 9 eşit parçaya bölüp yuvarlak bezeler yapın.
5. 5 Şimdiki adım Sonraki adım Her bezeyi yaklaşık 15 cm çapında yuvarlak olacak şekilde açın.
6. 6 Şimdiki adım Sonraki adım Açılan hamurların üzerini örtün ve 15 dakika daha dinlendirin. Ayarlar15 dk
7. 7 Şimdiki adım Sonraki adım Fırını 250°C'ye iyice ısıtın. Fırın tepsisini de fırında önceden ısıtmak ekmeklerin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
8. 8 Şimdiki adım Sonraki adım Hamurları sıcak tepsiye yerleştirip 250°C'de yaklaşık 4-5 dakika, hafif pembeleşip kabarana kadar pişirin. Fazla kızartmayın; aksi halde ekmekler kuruyabilir.
9. 9 Şimdiki adım Sonraki adım Fırından çıkan ekmekleri temiz bir bezin arasına alın ve yumuşak kalmaları için kısa süre dinlendirin.