Elmalı Kremalı Tart

Hazırlanışı

1. 1 Şimdiki adım Sonraki adım Elmaları ve 4 yemek kaşığı şekeri karıştırma kabına alın. Elmalar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Ayarlar10 dk100 °CHız 1Ters yönde
   Ekledikçe işaretle

   • 4 adet elma (orta boy, küp doğranmış)
   • 4 yemek kaşığı toz şeker (elmalı harç için)

   2 malzemeden 0 tanesi eklendi

2. 2 Şimdiki adım Sonraki adım Elmalı harca 1 çay kaşığı tarçını ekleyin, 10 saniye karıştırın ve ayrı bir kaba alıp soğumaya bırakın. Ayarlar10 snHız 2Ters yönde
   Ekledikçe işaretle

   • 1 çay kaşığı toz tarçın (elmalı harç için)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

3. 3 Şimdiki adım Sonraki adım Sütü, yumurta sarısını, 4 yemek kaşığı şekeri ve mısır nişastasını karıştırma kabına alın; koyu bir krema kıvamına gelene kadar pişirin. Ayarlar9 dk90 °CHız 4Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 400 ml süt
   • 1 adet yumurta sarısı
   • 4 yemek kaşığı toz şeker (krema için)
   • 4 yemek kaşığı mısır nişastası

   4 malzemeden 0 tanesi eklendi

4. 4 Şimdiki adım Sonraki adım Pişen kremaya vanilini ekleyip karıştırın. Ayarlar15 snHız 3Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 5 g vanilin (krema için)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

5. 5 Şimdiki adım Sonraki adım Kremayı ayrı bir kaba aktarın, yüzeyine temas edecek şekilde streç film kapatıp tamamen soğutun. Soğuyunca 200 ml soğuk sıvı kremayı ekleyip pürüzsüzleşene kadar çırpın. Ayarlar30 snHız 4Saat yönündeKelebek karıştırıcı
   Ekledikçe işaretle

   • 200 ml sıvı krema (soğuk)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

6. 6 Şimdiki adım Sonraki adım Hamur için yumurta, vanilin, 100 g şeker, ayçiçek yağı ve oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın ve karıştırın. Ayarlar30 snHız 4Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 2 adet yumurta
   • 5 g vanilin
   • 100 g toz şeker
   • 50 ml ayçiçek yağı
   • 50 g tereyağı (oda sıcaklığında)

   5 malzemeden 0 tanesi eklendi

7. 7 Şimdiki adım Sonraki adım Unu, kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyin; yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun. Ayarlar1 dk 30 snHamur
   Ekledikçe işaretle

   • 340 g un
   • 10 g kabartma tozu
   • 1 çay kaşığı toz tarçın

   3 malzemeden 0 tanesi eklendi

8. 8 Şimdiki adım Sonraki adım Hamurun yaklaşık dörtte birini ayırıp streçleyerek dondurucuya koyun. Kalan hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçayı 25×25 cm kalıbın tabanına yayın; diğer parçayı şeritler halinde kalıbın kenarlarına bastırarak yerleştirin. Ayarlar5 dk
9. 9 Şimdiki adım Sonraki adım Soğuyan kremayı hamurun üzerine yayın. Üzerine soğuyan elmalı harcı dağıtın. Dondurucudaki hamuru rendeleyerek üzerine serpin; isterseniz file badem ekleyin. Ayarlar5 dk
   Ekledikçe işaretle

   • 30 g file badem (isteğe bağlı, üzeri için)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

10. 10 Şimdiki adım Sonraki adım Önceden 180°C fanlı olarak ısıtılmış fırında 25–30 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Tamamen soğutun, pudra şekeri eleyip servis edin. Ayarlar30 dk
    Ekledikçe işaretle

    • 1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için)

    1 malzemeden 0 tanesi eklendi