Kruvasan Poğaça

Hazırlanışı

1. 1 Şimdiki adım Sonraki adım Ilık süt, ılık su, yaş maya ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Mayayı çözdürmek için karıştırın. Ayarlar30 sn37 °CHız 2Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 200 ml süt (ılık)
   • 200 ml su (ılık)
   • 42 g yaş maya (1 paket)
   • 2 yemek kaşığı toz şeker

   4 malzemeden 0 tanesi eklendi

2. 2 Şimdiki adım Sonraki adım Sıvı yağ, tuz ve unun yaklaşık 400 gramını ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Ayarlar2 dkHamurSaat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 100 ml sıvı yağ
   • 1 çay kaşığı tuz
   • un (kontrollü eklemek için)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   3 malzemeden 0 tanesi eklendi

3. 3 Şimdiki adım Sonraki adım Kalan unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ayarlar3 dkHamurSaat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • un (kontrollü eklemek için)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

4. 4 Şimdiki adım Sonraki adım Hamuru bir kaba aktarın, üzerini kapatın ve yaklaşık 45 dakika mayalandırın. Ayarlar45 dk
5. 5 Şimdiki adım Sonraki adım Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı yaklaşık 40-45 cm çapında ince bir daire şeklinde açın.
6. 6 Şimdiki adım Sonraki adım Her hamur katının üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka sürün ve hamurları üst üste yerleştirin. En üst kata tereyağı sürmeyin. Katlanmış hamuru 20 dakika dinlendirin. Ayarlar20 dk
   Ekledikçe işaretle

   • 150 g tereyağı (yumuşak, ara katları için)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

7. 7 Şimdiki adım Sonraki adım Katlı hamurun üzerine hafifçe un serpin ve büyük bir daire halinde açın. Pizza dilimler gibi 24 üçgen parçaya kesin.
   Ekledikçe işaretle

   • un (kontrollü eklemek için)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

8. 8 Şimdiki adım Sonraki adım Her üçgeni geniş kenarından ucuna doğru rulo yaparak kruvasan şekli verin ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
9. 9 Şimdiki adım Sonraki adım Poğaçaları tepside 10 dakika dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe göre susam serpin. Ayarlar10 dk
   Ekledikçe işaretle

   • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
   • 2 yemek kaşığı susam (üzeri için, isteğe bağlı)

   2 malzemeden 0 tanesi eklendi

10. 10 Şimdiki adım Sonraki adım Fırını 180°C fanlı ayarda önceden ısıtın. Kruvasan poğaçaları üzerleri güzelce kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.