Vişneli Çikolatalı Kek

Hazırlanışı

1. 1 Şimdiki adım Sonraki adım Fırını 180°C alt-üst ayarda ısıtın. 20-22 cm yuvarlak kalıbı hazırlayın. Süt ve 1 yemek kaşığı limon suyunu karıştırıp 5 dakika bekletin.
   Ekledikçe işaretle

   • sütMiktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin
   • limon suyu (süte eklemek için)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   2 malzemeden 0 tanesi eklendi

2. 2 Şimdiki adım Sonraki adım Un, kakao, 200 g toz şeker, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuzu karıştırma kabına alın ve karıştırın. Ayarlar15 snHız 4Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 200 g un
   • 60 g kakao
   • 200 g toz şeker
   • 2 çay kaşığı kabartma tozu
   • 0.5 çay kaşığı karbonat
   • 1 çay kaşığı vanilya (veya 1 paket vanilin)
   • 1 tutam tuz

   7 malzemeden 0 tanesi eklendi

3. 3 Şimdiki adım Sonraki adım Yumurtaları, sıvı yağı ve limonla bekletilmiş sütü ekleyip çırpın. Ayarlar30 snHız 4Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 2 adet yumurta
   • 100 ml sıvı yağ
   • 1 yemek kaşığı limon suyu (vişne sosu için)
   • sütMiktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   4 malzemeden 0 tanesi eklendi

4. 4 Şimdiki adım Sonraki adım Makineyi çalıştırıp 80 ml sıcak filtre kahveyi kapaktan yavaşça ilave ederek karıştırın. Hamurun akışkan olması normaldir. Ayarlar30 snHız 3Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 80 ml filtre kahve (sıcak; yerine sıcak su kullanılabilir)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

5. 5 Şimdiki adım Sonraki adım Hamuru hazırladığınız kalıba dökün. 180°C alt-üst ayarda, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kalıptan çıkarmadan önce biraz dinlendirin ve ardından tamamen soğutun.
6. 6 Şimdiki adım Sonraki adım Vişne sosu için vişne, 50 g şeker ve 1 yemek kaşığı limon suyunu temiz karıştırma kabına alın ve pişirin. Ayarlar8 dk100 °CHız 1Ters yönde
   Ekledikçe işaretle

   • vişne (dondurulmuş)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin
   • 50 g toz şeker (vişne sosu için)
   • limon suyu (süte eklemek için)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   3 malzemeden 0 tanesi eklendi

7. 7 Şimdiki adım Sonraki adım Suyla açılmış mısır nişastasını ekleyin ve sos hafif koyulaşana kadar pişirin. Ayarlar2 dk100 °CHız 1Ters yönde
   Ekledikçe işaretle

   • 1 çay kaşığı mısır nişastası (1-1,5 yemek kaşığı suyla açılmış)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

8. 8 Şimdiki adım Sonraki adım Vişne sosunu ayrı bir kaba aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
   Ekledikçe işaretle

   • vişne (dondurulmuş)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

9. 9 Şimdiki adım Sonraki adım Temiz ve soğuk karıştırma kabına kelebek çırpıcıyı takın. Soğuk sıvı krema ve pudra şekerini ekleyin; kıvam alana kadar çırpın ve aşırı çırpmamaya dikkat edin. Ayarlar2 dkHız 3Saat yönündeKelebek karıştırıcı
   Ekledikçe işaretle

   • sıvı krema (soğuk; üzeri için)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin
   • 30 g pudra şekeri

   2 malzemeden 0 tanesi eklendi

10. 10 Şimdiki adım Sonraki adım Tamamen soğuyan kekin üzerine vişne sosundan bir miktar gezdirin. Çırpılmış kremayı yayın, vişneleri üzerine yerleştirin ve kalan sostan gezdirin. Rendelenmiş bitter çikolatayla tamamlayıp servis edin.
    Ekledikçe işaretle

    • vişne (dondurulmuş)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin
    • sıvı krema (soğuk; üzeri için)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin
    • 50 g bitter çikolata (üzerine rendelemek için)

    3 malzemeden 0 tanesi eklendi