Yumuşacık Poğaça

Hazırlanışı

1. 1 Şimdiki adım Sonraki adım 100 g su 25–30 g şeker 7 g instant kuru maya 2 dk / 37°C / Hız 2
   Ekledikçe işaretle

   • 100 ml su
   • 25 g şeker
   • 7 g instat maya
   • 200 ml süt

   4 malzemeden 0 tanesi eklendi

2. 2 Şimdiki adım Sonraki adım 100 gr sıvıyağ ve 50 g yumurta akı . 15 sn / Hız 4
   Ekledikçe işaretle

   • 100 ml sıvıyağ
   • yumurta beyazı (sarılar üstüne)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   2 malzemeden 0 tanesi eklendi

3. 3 Şimdiki adım Sonraki adım Önce 500 g un ve 9 gr tuzu ekle. 20 sn / Hız 4
   Ekledikçe işaretle

   • unMiktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin
   • 9 g tuz

   2 malzemeden 0 tanesi eklendi

4. 4 Şimdiki adım Sonraki adım 4 dk Hamur çok yumuşak ve ele hafif yapışan kıvamda olmalı. Çok cıvıksa 10–20 g un ekleyip 1 dk daha yoğur.
   Ekledikçe işaretle

   • unMiktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

5. 5 Şimdiki adım Sonraki adım Hamuru uygun bir kaba al, üzerini kapat ve 1 saat mayalandır.
6. 6 Şimdiki adım Sonraki adım Poğaçaları tepsiye diz ve sıcak bir ortamda 20–30 dakika mayalandır.
7. 7 Şimdiki adım Sonraki adım Yumurta sarısını, hamurun havasını söndürmemek için bastırmadan nazikçe sür.
   Ekledikçe işaretle

   • yumurta beyazı (sarılar üstüne)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

8. 8 Şimdiki adım Sonraki adım Önceden ısıtılmış fırında 180°C – Bake (fansız alt/üst) ayarında yaklaşık 20–25 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişir.
9. 9 Şimdiki adım Sonraki adım Fırından çıkarınca poğaçaların üzerine temiz bir bez ört ve 15 dakika dinlendir.