Zeytinli Çörek

Hazırlanışı

1. 1 Şimdiki adım Sonraki adım Ilık sütü, ılık suyu, kuru mayayı ve toz şekeri karıştırma kabına alın; mayayı aktive etmek için karıştırın. Ayarlar2 dk37 °CHız 2Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 200 ml süt (ılık)
   • 100 ml su (ılık)
   • 1 yemek kaşığı kuru maya (dolu)
   • 2 yemek kaşığı toz şeker

   4 malzemeden 0 tanesi eklendi

2. 2 Şimdiki adım Sonraki adım Sıvı yağı ve yumurta akını ekleyip karıştırın. Ayarlar20 snHız 3Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 100 ml sıvı yağ
   • yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   2 malzemeden 0 tanesi eklendi

3. 3 Şimdiki adım Sonraki adım Unu ve tuzu ekleyin. Yumuşak, ele hafif yapışabilen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse unu azar azar ilave edin. Ayarlar3 dkHamur
   Ekledikçe işaretle

   • 480 g un (yaklaşık; hamurun kıvamına göre azar azar ekleyin)
   • 1 çay kaşığı tuz (silme)

   2 malzemeden 0 tanesi eklendi

4. 4 Şimdiki adım Sonraki adım Hamuru yağlanmış geniş bir kaba aktarın, üzerini kapatın ve sıcak bir yerde yaklaşık 60 dakika, hacmi belirgin şekilde artana kadar mayalandırın.
5. 5 Şimdiki adım Sonraki adım Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye bölün. Her çörek için 2 beze kullanarak toplam 2 adet çörek hazırlayın.
6. 6 Şimdiki adım Sonraki adım İlk bezeyi hafif unlanmış tezgahta yuvarlak açın. Üzerine zeytinlerin yarısını eşit şekilde yayın. İkinci bezeyi açıp üzerine kapatın ve kenarlarını birleştirin. Diğer iki bezeyle ikinci çöreği aynı şekilde hazırlayın.
   Ekledikçe işaretle

   • 200 g çekirdeksiz zeytin (4 parçaya kesilmiş)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

7. 7 Şimdiki adım Sonraki adım Çöreklere görseldeki gibi şekil vermek için kenar kısımlarını elinizle alta doğru itin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve orta kısımlarına susam serpin.
   Ekledikçe işaretle

   • yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin
   • 1 yemek kaşığı susam

   2 malzemeden 0 tanesi eklendi

8. 8 Şimdiki adım Sonraki adım Önceden 180°C alt-üst ayarda ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra ılıyana kadar kesmeden dinlendirin.