Vişneli Sbriciolata

Method

1. 1 Current step Next step Vişne, vişne dolgusu için şeker ve limon suyunu karıştırma kabına alın. Vişneleri yumuşatıp suyunu bırakana kadar pişirin. Settings5 min100 °CSpeed 1Reverse
   Tick when added

   • 200 g vişne (çekirdeksiz, yaklaşık 1 su bardağı)
   • 50 g toz şeker (vişne dolgusu için, yaklaşık yarım çay bardağı)
   • 1 tsp limon suyu

   0 of 3 added

2. 2 Current step Next step Vişne dolgusu için mısır nişastasını ekleyin ve koyu kıvamlı bir sos olana kadar pişirin. Ayrı bir kaba aktararak tamamen soğutun. Settings3 min100 °CSpeed 2Reverse
   Tick when added

   • 1.5 tbsp mısır nişastası (vişne dolgusu için)

   0 of 1 added

3. 3 Current step Next step Temiz karıştırma kabına süt, yumurta sarıları, vanilyalı krema için şeker ve 2 yemek kaşığı mısır nişastasını alın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Settings20 secSpeed 4Clockwise
   Tick when added

   • 500 ml süt (vanilyalı krema için, yaklaşık 2,5 su bardağı)
   • 2 pcs yumurta sarısı
   • 170 g toz şeker (vanilyalı krema için, yaklaşık 1 su bardağı)
   • 2 tbsp mısır nişastası (vanilyalı krema için)

   0 of 4 added

4. 4 Current step Next step Karışımı koyu kıvamlı pastacı kreması olana kadar pişirin. Settings10 min90 °CSpeed 3Clockwise
5. 5 Current step Next step Vanilyayı ekleyip karıştırın. Kremayı ayrı bir kaba aktarın, yüzeyine temas edecek şekilde örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Settings15 secSpeed 3Clockwise
   Tick when added

   • 1 tsp vanilya

   0 of 1 added

6. 6 Current step Next step Krema tamamen soğuyunca labne peynirini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Settings30 secSpeed 3Clockwise
   Tick when added

   • 200 g labne peyniri (veya tam yağlı sürülebilir peynir)

   0 of 1 added

7. 7 Current step Next step Fırını fanlı 160°C'ye ısıtın. 22 cm kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kâğıdıyla kaplayın.
8. 8 Current step Next step Un, soğuk tereyağı, hamur için yumurtalar, hamur için şeker ve limon kabuğu rendesini karıştırma kabına alın. Kumlu, iri kırıntılı bir hamur oluşana kadar kısa aralıklarla karıştırın. Settings20 secSpeed 5Clockwise
   Tick when added

   • 300 g un (pasta hamuru için, yaklaşık 2,5 su bardağı)
   • 125 g tereyağı (soğuk, küp doğranmış)
   • 2 pcs yumurta (hamur için)
   • 85 g toz şeker (hamur için, yaklaşık yarım su bardağı)
   • 1 pcs limon kabuğu rendesi (1 limonun ince rendelenmiş kabuğu)

   0 of 5 added

9. 9 Current step Next step Hamurun yaklaşık üçte ikisini 22 cm kalıbın tabanına ve kenarlarına bastırarak yerleştirin.
10. 10 Current step Next step Soğuyan vişne dolgusunu hamur tabanına eşit şekilde yayın. Üzerine vanilyalı kremayı dikkatlice yayın.
11. 11 Current step Next step Kalan hamuru elinizle iri parçalar halinde ufalayarak kremanın üzerine serpiştirin.
12. 12 Current step Next step Önceden ısıtılmış fanlı 160°C fırında 35-40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Kalıbında tamamen soğuttuktan sonra çıkarıp servis edin.