Revani

Hazırlanışı

1. 1 Şimdiki adım Sonraki adım su, şeker ve limon suyunu karıştırma kabına ekleyip ölçü kabı kullanmadan 17 dk/120°C/hız 1'de kaynatın. Bir kaseye aktarıp kenara koyun. Şerbet oda sıcaklığına gelince buzdolabına alıp iyice soğuyana kadar, yaklaşık 4 saat buzdolabında bekletin. Karıştırma kabını temizleyip iyice kurulayın. Şerbet iyice soğuyunca tarife devam edin.
   Ekledikçe işaretle

   • 810 g su
   • 750 g şeker
   • 20 g limon suyu

   3 malzemeden 0 tanesi eklendi

2. 2 Şimdiki adım Sonraki adım Fırını önceden 170°C’ye ısıtın. Kare kek kalıbını 2 tk ayçiçek yağı ile (25 cm x 25 cm) yağlayın.
   Ekledikçe işaretle

   • ayçiçek yağı (kalıbı yağlamak için ekstra 2 tk yağ)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

3. 3 Şimdiki adım Sonraki adım limon kabuğu, şekerli vanilin ve şekeri karıştırma kabına koyup 21 sn/hız 10 'da öğütün. Karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyırın.
   Ekledikçe işaretle

   • 1.25 adet limon (Özgün ölçü: 1 ¼ limon, sadece kabuklarının sarı kısmı, şeritler halinde soyulmuş)
   • 1.25 adet şekerli vanilin (Özgün ölçü: 1 ¼ paket şekerli vanilin)
   • 250 g şeker

   3 malzemeden 0 tanesi eklendi

4. 4 Şimdiki adım Sonraki adım Yumurtayı karıştırma kabına ekleyin ve 1 dk/hız 6'da çırpın.
   Ekledikçe işaretle

   • 3.75 adet yumurta (Özgün ölçü: 3 ¾ yumurta)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

5. 5 Şimdiki adım Sonraki adım kabartma tozu, irmik, un ve limon suyu, yoğurt ve ayçiçek yağını karıştırma kabına ekleyip 1 dk 10 sn//hız 5'te karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına alıp üzerini düzleyin ve fırının orta rafında 30 dakika (170°C) pembeleşene kadar pişirin. Kekinizin piştiğinden emin olmak için bir kürdanı veya ince bir bıçağı kekin tam ortasına batırıp çıkarın. Kürdanınız temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir eğer kürdanınızda kek kalıntıları olursa kekinizi bir süre daha kontrollü bir şekilde pişirin.
   Ekledikçe işaretle

   • 1.25 adet kabartma tozu (Özgün ölçü: 1 ¼ paket kabartma tozu)
   • 250 g irmik
   • 250 g un
   • 6 adet limon suyu (Özgün ölçü: 6 damla limon suyu)
   • 250 g yoğurt
   • ayçiçek yağı (kalıbı yağlamak için ekstra 2 tk yağ)Miktarlar için malzeme listesini ve adımı kontrol edin

   6 malzemeden 0 tanesi eklendi

6. 6 Şimdiki adım Sonraki adım Keki fırından alıp 5 dakika bekleyin ve bir bıçak yardımıyla 12 parçaya dilimleyin. Soğumuş şerbeti üzerinde gezdirip 1 gece beklemeye bırakın (isterseniz revani oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın). Revaninin üzerine kurutulmuş hindistan cevizi serpin ve servis yapın.
   Ekledikçe işaretle

   • 1 adet Hindistan cevizi tozu (Miktar belirtilmemiş. Özgün tarifte: Hindistan cevizi tozu, serpmek için)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi