Bulut Kek

Method

1. 1 Current step Next step Fırını 160°C'ye ısıtın. Kek kalıbının tabanını ve kenarlarını pişirme kağıdıyla kaplayın. Su banyosu için kalıptan daha büyük bir fırın kabı hazırlayın.
2. 2 Current step Next step Süt, sıvı yağ ve elenmiş unu karıştırma kabına alın; pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın. Settings30 secSpeed 4Clockwise
   Tick when added

   • 105 ml süt
   • 75 ml sıvı yağ
   • 90 g un (elenmiş)

   0 of 3 added

3. 3 Current step Next step Yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Settings30 secSpeed 4Clockwise
   Tick when added

   • yumurta sarısıCheck the ingredient list and instruction for amounts
   • 1 pcs vanilya (1 paket)

   0 of 2 added

4. 4 Current step Next step Karışımı iki eşit parçaya ayırın. Bir yarısını ayrı bir kaba alın. Karıştırma kabında kalan yarıya kakaoyu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ayrı bir kaba aktarın. Settings20 secSpeed 3Clockwise
   Tick when added

   • kakaoCheck the ingredient list and instruction for amounts

   0 of 1 added

5. 5 Current step Next step Karıştırma kabını çok iyi yıkayıp tamamen kurulayın. Kelebek çırpıcıyı takın. Yumurta akları ve tuzu ekleyip köpüklenmeye başlayana kadar çırpın. Settings2 minSpeed 3.5ClockwiseButterfly whisk
   Tick when added

   • yumurta sarısıCheck the ingredient list and instruction for amounts
   • 1 pinch tuz

   0 of 2 added

6. 6 Current step Next step Kelebek çırpıcı takılıyken şekeri 3 aşamada kapaktan ekleyerek yumurta akları parlak ve sıkı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Settings3 minSpeed 3.5ClockwiseButterfly whisk
   Tick when added

   • 105 g toz şeker
   • yumurta sarısıCheck the ingredient list and instruction for amounts

   0 of 2 added

7. 7 Current step Next step Çırpılmış yumurta akını iki eşit parçaya ayırın. Bir kısmını kakaolu harca, diğer kısmını sade harca spatulayla alttan üste doğru nazikçe katlayarak karıştırın; köpüğü söndürmeyin.
   Tick when added

   • 6 pcs yumurta akı
   • kakaoCheck the ingredient list and instruction for amounts

   0 of 2 added

8. 8 Current step Next step Hazırlanan kalıba önce kakaolu harcı, ardından sade harcı dökün. İsterseniz üzerine damla çikolata serpin.
   Tick when added

   • kakaoCheck the ingredient list and instruction for amounts
   • 50 g damla çikolata (isteğe bağlı, üzeri için)

   0 of 2 added

9. 9 Current step Next step Kek kalıbını daha büyük fırın kabının içine yerleştirin. Dış kaba, kek kalıbının yaklaşık yarısına gelecek kadar sıcak su dökün.
10. 10 Current step Next step Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 60 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını yükseltmeyin; pişme durumunu kontrol edin.
11. 11 Current step Next step Keki fırından çıkarın, su banyosundan dikkatlice alın ve kalıbında kısa süre dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğutarak servis edin.