Kakaolu Çatlak Kurabiye

Hazırlanışı

1. 1 Şimdiki adım Sonraki adım Yumurta, toz şeker, tuz ve şekerli vanilini karıştırma kabına alın. Kelebek çırpıcıyı takıp köpüklü bir kıvam alana kadar çırpın. Ayarlar2 dkHız 3.5Saat yönündeKelebek karıştırıcı
   Ekledikçe işaretle

   • 1 adet yumurta
   • 100 g toz şeker (yaklaşık yarım su bardağı)
   • 1 tutam tuz
   • 1 adet şekerli vanilin (1 paket)

   4 malzemeden 0 tanesi eklendi

2. 2 Şimdiki adım Sonraki adım Kelebek çırpıcıyı çıkarın. Sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ayarlar20 snHız 3Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 100 ml sıvı yağ (yaklaşık yarım su bardağı)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

3. 3 Şimdiki adım Sonraki adım Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin. Yumuşak ve ele hafif yapışan bir hamur oluşana kadar karıştırın. Ayarlar20 snHız 3Saat yönünde
   Ekledikçe işaretle

   • 180 g un (yaklaşık 2 su bardağından biraz az; kontrollü ekleyin)
   • 1 çay kaşığı kabartma tozu
   • 3 yemek kaşığı kakao

   3 malzemeden 0 tanesi eklendi

4. 4 Şimdiki adım Sonraki adım Damla çikolatayı ekleyin ve hamura nazikçe karıştırın. Ayarlar15 snHız 2Ters yönde
   Ekledikçe işaretle

   • 60 g damla çikolata

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

5. 5 Şimdiki adım Sonraki adım Hamuru kapalı bir kaba alın ve şekil verilebilecek kıvama gelmesi için buzdolabında 2 saat dinlendirin.
6. 6 Şimdiki adım Sonraki adım Fırını 180°C alt-üst ayarda ısıtın. Fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla hazırlayın.
7. 7 Şimdiki adım Sonraki adım Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Her parçayı bolca pudra şekerine bulayın ve aralıklı olarak tepsiye dizin.
   Ekledikçe işaretle

   • 60 g pudra şekeri (kurabiyeleri bulamak için)

   1 malzemeden 0 tanesi eklendi

8. 8 Şimdiki adım Sonraki adım Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Fazla pişirmeyin; uzun pişirme kurabiyeleri sertleştirir.
9. 9 Şimdiki adım Sonraki adım Kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.